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酸菜鱼会导致胃癌吗?

更新时间:2016-07-23 08:42:13
酸菜鱼会导致胃癌吗?酸菜鱼吃多了有可能会致胃癌。酸菜鱼一直是大家喜闻乐见的一道菜,外出吃饭经常会看到餐桌上摆放这一大盘的酸菜鱼,尤其是在炎炎夏日,吃上几口酸菜鱼特别开胃。湖南省肿瘤医院战略合作伙伴...

酸菜鱼会导致胃癌吗?酸菜鱼吃多了有可能会致胃癌。酸菜鱼一直是大家喜闻乐见的一道菜,外出吃饭经常会看到餐桌上摆放这一大盘的酸菜鱼,尤其是在炎炎夏日,吃上几口酸菜鱼特别开胃。湖南省肿瘤医院战略合作伙伴——长沙珂信肿瘤医院胃癌专家提醒大家,酸菜鱼的酸菜中含有大量亚硝酸盐,是一种致癌物质,久食会对身体产生严重危害。因此,酸菜鱼吃多了会提高患胃癌的风险。

 

酸菜鱼会导致胃癌吗

 

北京一位26岁女子,胃部出现不适有四个多月,不想吃饭,每晚只吃"酸菜鱼"才有胃口。发展到不能进食后,她才去医院检查,被发现全胃弥漫性癌浸润,医生不得不将胃切除。医生说,较近连续接诊四例这样的年轻胃癌患者,让他深感吃惊,这些年轻人的生活方式竟惊人相似,都是酸菜鱼和火锅爱好者。专家指出,胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。

 

为什么吃酸菜鱼会得胃癌?

 

专家说,腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴,但是酸菜也是腌制的食物,含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质,偶尔食用没有关系,但天天吃就容易增加风险。在吃这些腌制食品后,如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物,饮用绿茶,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。

 

如何预防胃癌呢?

 

由于胃癌的病因尚未明确,故无特殊预防方法。除应注意饮食卫生、避免或减少摄入可能的致癌物质,可多进食含维生素c丰富的蔬菜、水果等。对所谓癌前期病变,要进行密切随访,以早期发现变化,及时进行治疗。

研究表明:
  ① 癌症不能在弱碱性的人体中形成;
  ② 癌症只能在酸性身体中形成;
  ③ 如果你有癌症,说明身体是酸性的;
  ④ 癌症只能在一个酸性的身体扩展;
  ⑤ 如果你的身体变弱碱性,癌症不能扩展;
  

通过以上的了解,大家对于酸菜鱼会导致胃癌吗的问题应该有了答案,如有任何问题,请拨打专家免费咨询热线:400-1598-120,或用手机扫描下方二维码咨询专家。

 

酸菜鱼会导致胃癌吗


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